另一方面，我们能看到的包子界的鼎泰丰、甘其食，肉夹馍界的西少爷，水饺界的喜家德、东方饺子王，毛肚火锅界的巴奴，重庆小面界的遇见小面等等。 随后，在现有合伙人黄炎和王霖的基础上，鼎晖投资将组建了创新与成长基金(如下图，资料来自其官网)。 在厦门已经落成的研发中心内，有100多个研发人员。
